鮨海空

新富1丁目の落ち着いた通り沿いに店を構える「鮨海空」は、檜のカウンター席を中心に据えた穏やかな設えのなかで、一品一品に手をかけた料理を味わえる鮨処です。ホテルで研鑽を積んだ店主が板場に立ち、訪れる人の好みに合わせた御造りや焼き物などの酒肴から握りまで、確かな技が光る品々をテンポよく仕立ててくれます。

丁寧な仕込みが施された魚介は素材ごとの持ち味が際立ち、焼き物のメヒカリのように滋味深い一品も食事のよいアクセントになります。料理の流れに合わせてビールやワインなどのお酒を選ぶことができ、杯を重ねながら多彩なネタをゆっくりと楽しめます。

昼夜ともに献立が用意されており、静かで落ち着いた空間はひとりでの食事はもちろん、気のおけない相手との食事会にも選びやすい雰囲気です。席数に限りがあるため、ゆったりと過ごしたいディナーにはあらかじめ予約を入れて訪れるのがおすすめです。